Вологодское льняное масло – светло-золотистого цвета, с горчинкой и слегка отдает рыбным привкусом из-за обилия омега-3 жирных кислот – самой ценной составляющей этого продукта. Омега-3 и Омега-6 кислоты уменьшают воспаления в организме, способствуют нормализации работы нервной системы, сердца и сосудов, регулируют выработку гормонов, улучшают внимание и память, укрепляют мышечные волокна. Приём льняного масла активизирует собственные силы организма.
Масло разливают в темную пищевую пластиковую бутылку, которая защищает от попадания на него солнечных лучей и искусственного света. При производстве используется технология прессования – это позволяет извлекать масло в максимально щадящем для сырья режиме при t +35-40 С без предварительного нагрева и обработки химическими растворителями. Такое масло только отстаивают и фильтруют – и ничего больше.
Стартом для производства Вологодского льняного масла стала областная программа, в рамках которой многие поля региона были засеяны льняной культурой. Сырье выращивалось для сельского хозяйства животноводческих ферм: лен поступал на завод и перерабатывался в жмых, который и предназначался для скота.
В 2004 году производитель заинтересовался таким полезным продуктом, как льняное масло, и было решено изготавливать пищевой нерафинированный состав под собственным брендом.
Вологодское льняное масло производится в Череповце и является единственным на территории области, которое получают методом холодного отжима.